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果蔬及肉品质量安全快速无损检测技术与装备

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
肉品、水产品和果蔬作为食品或食用农产品的重要组成，是人民生活水平和质量的重要体现，食用农产品质量安全的快速高效检测是食品和食用农产品品质的保障、对食用农产品加工增值的具有促进作用，对增强我国食用农产品的国际竞争力具有重要意义，也是国家中长期科技发展规划纲要和863发展的重点领域。针对特色肉品与果蔬品质安全快速无损检测的低成本、实用化、高性能技术和装备还非常缺乏的难题，在国家及省部多项课题的...
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