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生物酶法协同化学法生产结晶塔格糖

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1 通过试验，确定了乳糖酶解的最佳条件：乳糖酶选用酸性乳糖酶，最佳用量为每克乳糖添加0.02g乳糖酶，乳糖水解反应的最佳浓度选用40%，反应的最佳时间为4小时。
2 半乳糖分离提纯，单注评价试验，树脂1对半乳糖和葡萄糖的分离效果最好，能得到高纯度半乳糖的同时，物料的浓度也比较高，即半乳糖的收率较高。利用模拟移动床试验，进料半乳糖含量为43%时，半乳糖含量达90%以上，收...
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