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聚葡萄糖

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
技术说明：聚葡萄糖是水溶性膳食纤维对的一种，易溶于水，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以弥补人体所需的水溶性膳食纤维。
应用前景：由于饮食健康观念逐渐深入人心，我国的水溶性膳食聚葡萄糖产品的需求量成逐年上升趋势。目前膳食纤维市场呈现以下几个特点：
1、膳食纤维产品虽多，但主力产品很少；
2、膳食纤维原料众多，但能适应市...
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