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集成创新技术开发生产“品鉴”浓香型高端白酒

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、项目来源与背景
在白酒行业，香型融合是近年来发展的一种新趋势，淡化固有的香型模式，创新多变的口感，打造有独特风格和内涵的白酒，是适应消费水平提高、满足消费者求变、求新的心理需求的一种必然趋势。基于对白酒行业发展趋势的深刻把握，2009年，在省科技厅与条财处的大力支持下，四川省酒类科研所立项开展了“集成创新技术开发生产‘品鉴’浓香型高端白酒”四川省科技成果转化资金项目...
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