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名优茶加工关键技术及设备示范推广

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
①项目来源及概况
名优茶加工关键技术及设备示范推广 项目是2012年四川省科研院所科技成果转化资金项目，由四川省科技厅立项，项目执行期2012年1月至2013年12月。
②项目关键技术
结合传统扁形名优绿茶加工工艺及参数要求，在工艺上将扁形名优绿茶加工中的摊凉、杀青、急冷、做形理条、回潮与分级、脱毫抛光、辉干提香等技术相结合；在结...
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