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紫薯全粉生产方法

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明公开了一种紫薯全粉生产方法，涉及一种食品生产方法，鲜紫薯清洗去皮、切条、护色、漂洗、熟化、捣泥、回填、干燥、过筛、成品，其中所述的干燥为旋转闪蒸干燥。与现有的相比，本发明保护的紫薯全粉生产方法一方面可以节省能耗，另一方面更提高了产品品质。本发明公开了一种紫薯全粉生产方法，涉及一种食品生产方法，鲜紫薯清洗去皮、切条、护色、漂洗、熟化、捣泥、回填、干燥、过筛、成品，其中所述的干燥为旋转闪...
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