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小麦清洁加工与副产物高值化利用关键技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目来源于四川省省科技支撑项目《导热油炉智能化控制烘干技术的研究与应用》。针对小麦加工过程中制约小麦产后加工产业健康可持续发展技术问题, 进行了以下研究：小麦加工智能化全程控尘技术；燃气导热油炉自控烘干技术；面节在线回收技术；系列面条新产品加工技术；副产物生物酶法制备高活性麦麸膳食纤维技术；面条生产全程质量控制体系构建与食品安全保障技术.
项目的创新点
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