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基于榨前分离工艺的苹果营养功能化加工关键技术与产品开发

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、任务来源：
陕西省科技统筹创新工程计划项目，项目编号：陕西省科技厅2011KTCQ02-03。
2、应用领域和技术原理：
2.1应用领域：本项目属于果蔬加工领域。
2.2技术原理：
（1）自行研制苹果榨前分离设备-果蔬破碎分离设备，实现苹果果汁加工过程中果汁、果肉、果皮、果籽的精细化分离...
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