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复烤叶片陈化过程中香味成分的变化

2005年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

为了加强企业烟叶自然醇化技术水平，2000年初，武烟集团开展了“复烤叶片陈化过程中香味成分的变化”研究课题，利用气相色谱仪（GC）和气相色谱/质谱联用仪（GC/MS），对不同醇化时期复烤叶片中主要致香成分的变化进行研究，从香味成分角度判定烟叶较佳醇化时间。
通过本项目的实施，对复烤片烟自然醇化过程中的变化规律有了较清楚的认识和了解。
（1）在醇化过程...

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