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中国食材性味归经功效理论系统整理研究

2014年 基础理论
  • 成果简介
本项目首先对历代相关食疗文献进行溯源，取其精华，并在北京国家图书馆、北京中医药大学图书馆、上海中医文献馆、南京中医药大学图书馆、浙江省图书馆、杭州市图书馆，浙江农林大学图书馆等处作了相关调研，编写了《中国食材总体分布情况及分类方法研究报告》、《中国食材类古籍及现代书籍调研报告》；同时专门访问了曾主编或参编《中华本草》、《中药大辞典》等专家学者们，聆听了他们的经验，采纳了他们的高见，然后认真...
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