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衢州市大蒜新品种引种试种及其推广应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
大蒜别名蒜、胡蒜，古名葫，是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种，地下鳞茎分瓣，多年生草本植物，是香料蔬菜之一。按皮色不同分为紫皮和白皮。衢州市以食用青蒜为主，常年栽培面积3万亩左右，是主要的葱蒜类作物之一。大蒜风味独特，色、香、味、形俱全，营养丰富，是佐餐佳品，深受消费者喜爱。大蒜可以调节胰岛素、抗癌防癌、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒、预防关节炎、抗炎灭菌。因此国内的消费量逐年...
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