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生物活性肽型乳猪饲料研究开发

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目采用菠萝蛋白酶对啤酒酵母废液开展了生物活性肽酶解及生产工艺的研究，得出最佳条件为：酶解温度40 ℃、pH6.5、酶用量2.5 %( w/w) ，酶解后多肽得率可达到51.09%( w/w)；进行了生物活性肽对乳仔猪生产性能及相关生理生化指标的影响等多项研究，研制成了生物活性肽型乳猪饲料。试验结果表明：生物活性肽在乳仔猪日粮中的适宜添加量为15%，料重比降低6.7%，同时降低腹泻率15....
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