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S-腺苷蛋氨酸酶法合成关键技术及应用

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

S-腺苷蛋氨酸(S-adenosylmethionine,SAM)是广泛存在于生物体内的一种重要代谢中间体。在生物体内SAM是由L-蛋氨酸(L-Met)和三磷酸腺苷(ATP)经SAM合成酶(S-adenosylmethionine synthetase)催化合成，在国内外已经被广泛应用于医药和保健品领域。目前SAM的工业化生产主要是酵母菌发酵法，但是存在生产周期长（3-5天）、底物转化率低...

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