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发酵生产饲用溶菌酶关键技术研究

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
①课题来源与背景
20世纪中期，动物学家发现在饲料中添加低剂量的抗生素可以明显促进畜禽的生长，随即在饲料中广泛的使用。但是随着时间的发展，细菌的抗药性的增加，畜产品的药物残留等问题已经对人体健康构成了严重的威胁，饲用抗生素所导致的负面的效应成为人们关注的焦点。鉴于饲料中长期使用抗生素而导致畜禽细胞免疫及体液免疫功能下降，同时抗生素在畜禽体内残留而危及人类健康与对环境造成...
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