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乳品质量安全监测调查研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《乳品质量安全监测调查研究》是广东省科学技术厅2009年科技计划项目-其它重点领域国际合作重点引导项目，资助研究经费20万。项目编号：2009B050700034。
该项目形成《国内外乳制品质量安全监管体制对比分析》和《我国乳制品质量安全现状及应对措施分析》分析报告；建立了应用液相色谱、气相色谱、酶联免疫和液相色谱质谱联用技术测定乳品中维生素B2、维生素C、亚油酸、α-...
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