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信阳毛尖茶精细化、智能化生产关键技术研究与应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　信阳毛尖茶是传统名优绿茶，长期以来其毛茶初制和茶叶精制局限于传统手工作业，近年来，随着科研单位和企业的努力探索，引进了茶叶全程清洁化、自动化加工机械，并研发设计了适合信阳毛尖茶的机械加工工艺流程，取得了较好的成效。但信阳毛尖茶仍存在着精细化程度不高，茶叶档次偏低的问题。
　　本课题旨在对初期加工信阳毛尖毛茶精制技术研究开发，以达到提升信阳毛尖茶品质、提高高档茶占比，围绕信阳毛尖茶精...
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