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优质野木瓜基地建设深加工产业化关键技术集成与示范

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　野木瓜属蔷薇科灌木丛植物，是国家卫生部公布的一种比较珍贵的药食同源的植物。含有齐墩果酸等多种有机酸、糖、蛋白质、黄酮等，特别是富含超氧化物歧化酶（SOD），具有非常好的保健养颜功能，广泛用于中药原料、保健食品、现代化工等领域。近年来，人们对木瓜的作用和功效的认识不断加深，国内对木瓜的需求也不断上升。木瓜既是药品又是食品，正成为营养保健的第三代水果，广泛应用于食品、饮料啤酒、医药、保健品、化妆品...
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