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山楂麦芽营养配方米粉

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
课题来源于江西省重点新产品项目。
立项背景：
目前，市场上各种婴幼儿营养食品虽然较多，但针对婴幼儿肠胃发育不全、消化功能较低、味觉差所开发的产品并不多，尤其是在生产加工过程中如何使天然食物原料中的营养成分尽可能不流失和不被分解，同时又顾及婴幼儿细腻滑软的口感需求，许多食品还未达到这种标准，婴幼儿要么不爱吃、要么...
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