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耐冷冻面包酵母基因工程菌种的选育

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
建立了酵母的无痕基因敲除系统，将为酵母的基因操作提供一种新的敲除方法。利用靶基因附近的基因序列作为正向重复，大大提高了敲除效率，以URA3为正反筛选标记，建立了一种面包酵母目的基因无痕敲除的新方法，对推动酵母的分子遗传研究具有重要意义。该敲除系统切除目的基因不引入任何外源序列，所以可用于同一菌株多基因连续敲除；而且该系统可以在不影响工业酵母特性的前提下完成敲除工作，所获菌株不存在安全隐患，...
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