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西沙蔬菜采后贮藏设施及配套技术研发

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　西沙是我国守卫南海的前沿阵地以及我国舰船南下太平洋、西出印度洋的咽喉要道，战略地理位置十分重要。我国海军长期驻守西沙海岛，却一直被“吃菜难”所困扰。西沙位置偏远，且具有“四高两多三缺”极端恶劣环境条件，落后的贮藏设施和贮藏技术致使补给蔬菜损耗率很高。项目研究了适用于海岛极端环境的蔬菜冷藏库，并建立了相应的蔬菜贮藏保鲜技术体系，大大延长了蔬菜保鲜期，提高了西沙海岛蔬菜补给效率。项目取得了以下关键...
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