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板栗品种创新研究与加工利用产业化

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　收集板栗种质资源100余份，利用分子标记和形态标记相结合对其遗传多样性进行了评价。在资源收集的基础上，通过实生选种、芽变选种，培育了‘京署红’极早熟、早熟和抗褐变等7个板栗新品种，并在北京和河北地区进行了大面积的推广，获得了较高的经济效益。板栗加工过程中极易发生褐变、淀粉老化等问题，对板栗加工过程的加工工艺进行了研发，同时对加工新产品进行研制，获得了10种加工新产品，获国家发明专利3项，提高了...
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