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番茄红素粉生产技术的研究及应用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、简要技术说明：
番茄红素又名茄红素，是成熟番茄的主要色素，是自然界已知的600多种类胡萝卜素中的一种。番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物之中，在人体各组织器官中也有较多分布。番茄红素有比其它类胡萝卜素更好的生物活性，并且是防病治病的重要功能因子，已成为目前国际上功能食品成分研究的一个热点。
新疆独特的光热和水土条件让这里...
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