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蜂蜜灵芝酸牛奶

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一种蜂蜜灵芝酸牛奶，在100重量份的牛奶中加入蜂蜜5～15份、灵芝提取液(灵芝多糖含量为10g/L)3～15份、乳酸菌发酵剂1.5～10份制成。凝固型蜂蜜灵芝酸牛奶的制备工艺步骤包括：原料鲜奶的选择、加入蜂蜜和灵芝提取液、灭菌、接种、分装发酵、检验。液体蜂蜜灵芝酸牛奶的制备工艺步骤包括：原料鲜奶的选择、加入蜂蜜和灵芝提取液、灭菌、接种、发酵、检验。发明人将本发明产品按照国家乳与乳制品的检验...
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