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酸性红枣松仁复合蛋白饮料及其制作方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一种酸性红枣松仁复合蛋白饮料，其特征在于100kg产品采用的原料及其配比为：松仁浆56～62kg、红枣汁26～32kg、蔗糖3.0～3.6kg、复合蛋白酶0.05～0.15kg、液体果胶酶0.20～0.30kg、蛋白糖0.01～0.03kg、柠檬酸0.38～0.42kg、海藻酸丙二醇酯0.28～0.32kg、银杏叶提取液0.02～0.04kg、没食子酸丙酯0.01～0.05kg、磷酸二氢钠...
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