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秦巴硒菇蛋白多糖颗粒产业化

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、技术领域和技术原理
本项目采用生物发酵技术和生物转化技术,促进秦巴硒菇栽培吸收富含硒的多种有效成分,并通过超临界萃取工艺提取秦巴硒菇中的有效活性复合体硒蛋白多糖。其关键技术为生物转化技术和特殊的菌种制作技术,以及萃取和多糖颗粒的制作技术。
二、性能指标β
规模化生产的秦巴硒菇产品:粗蛋白质43%,多糖6.5%,含硒量7...
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