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汉阴县富硒魔芋绿色食品深加工及产业化开发

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目技术处于国内领先水平，接近世界先进水平日本的魔芋加工水平，主要有以下三点创新：
1、以水为介质，鲜魔芋快速粉碎、快速离心脱水、快速气流热风烘干、无需添加任何护色剂和化学物质，直接提取高纯度无硫魔芋精粉，加工方法属国内首创。
2、产品品质高，符合出口欧美及日本市场，魔芋精粉二氧化硫含量不高于30mg/kg日本进口标准，由于鲜魔芋是直接加工提取魔芋...
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