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猪血生物酶法制取功能血肽关键技术研究开发及产业化示范

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
筛选出适合于血肽酶解的复合酶，确定了酶解的最佳工艺参数；确定出血肽分离及纯化的最佳方法和相关工艺参数；开展了酶法分解血蛋白制取血肽实验，筛选出了水解效率比较高的三种酶；开展了猪血血红素脱色实验，脱色效果最高达80%以上。在召开的省丘区三市现代畜牧业科技专项行动和科技特派员工作会上，四海公司还与技术依托单位签定了重点项目产学研签约协议。该项目的开发成功，将为畜禽血液综合利用及蛋白资源利用开辟...
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