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成都市肉类食品工程技术研究中心建设

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
主要难点和问题
（1）建立健全研究实验室及产业化基地；
（2）建立产、学、研相结合的运行机制；
研究主要创新点和内容
（1）安全饲料添加剂改善猪肉品质的研究与应用；
（2）优质安全预冷调理肉制品保鲜综合技术研究；
（3）传统特色肉制品现代化发行技术研究与示范...
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