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金银花茶加工方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
金银花茶加工方法,其技术方案是:定时采摘,花蕾分组,蒸汽杀青,热风烘干,自然冷却,包装入库;其有益效果是:金银花蕾在每天上午8:30-11:00时间之内采摘,可保证鲜花中所含有益成分最多,而又避免露水进行;对花蕾进行分级可保证加工,蒸汽杀青可以迅速抵制多酚氧化酶的活性,有效阻止金银花绿原酸的分解;杀青可以迅速除掉鲜花中所的剩余水份,破坏多酚氧化酶的活性,可使金银花保持长期不变质。...
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