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高档天然椰子油旅游产品的开发

2013年

应用技术

中期阶段

成果简介

椰子产品一直是海南的特色旅游产品，且天然椰子油（VCO）具有重要的保健和美容功能，但目前市场上VCO产品几乎是空白。因此，针对海南椰子加工产品同质化严重，产品层次低，并且对高附加值的天然椰子油（Virgin coconut oil,VCO）几乎没涉及的现状，开展VCO制备及应用研究。项目的实施促进了海南高档椰子油旅游产品的开发，丰富高档椰子旅游产品种类，提高椰子加工经济效益。
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