首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

黎豆深加工技术开发与产业化示范

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过对黎豆生长过程中品质的变化分析，确定了黎豆作为鲜食的适宜采收期。
分析了黎豆采后不同温度贮藏品质的变化和营养浸泡液对黎豆发芽的影响，研究了黎豆发芽过程中营养成分的变化，有效消除其有害成分，获得了抗营养因子最低的发芽黎豆，并探讨了黎豆采后的贮藏特性，为黎豆贮藏保鲜技术提供了技术指导。
优化选取了黎豆的漂烫条件，并确定了黎豆的高温高湿干燥工艺条件。 ...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统