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口感极佳的鸭肉脯制作方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
目前市场上的休闲肉制品有很多，特别是将新鲜肉制成可口的肉脯，因其包装漂亮且携带方便，固很受消费者的欢迎。但现市场上销售的只有猪肉脯、牛肉脯、鸡肉脯等，较少有鸭肉脯。鸭肉脯具有丰富的营养价值，很受大众青睐，将其制成携带方便的休闲食品，必能受到大众的欢迎。且随着人民生活水平的提高，人民希望增加食品的品种，故制作出美味可口营养的鸭肉脯，丰富了人民的口味，顺应时代的需求，目对提高综合经济效益具有很...
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