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千两茶的制作方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
随着安化黑茶产业的发展壮大，作为安化黑茶的主打产品，千两茶产品的产量和产值都飞速增长，千两茶创造了世界上独一无二的紧压茶产品，成为誉满全球的“世界茶王”。
安化千两茶的制作方法，包括原料筛分、汽蒸、紧压、成型、干燥，其特征在于：
在原料筛分之后，依次进行拼配、计量装包，并提前或同时进行制篓：把楠竹破成竹蔑，用竹蔑制成底部大小与千两茶直径相当的、其侧壁为棱形格...
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