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一种花香黄茶的制作工艺

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明提供一种花香黄茶加工工艺，属于黄茶加工技术领域，解决现有技术中黄茶的问题，本发明花香黄茶以适合制备黄茶的茶叶为原料，经过包括摊青、摇青（还青）、杀青、初包（闷黄）、初烘、揉捻、复包（闷黄）、干燥步骤制成成品。本发明提高黄茶内质特征，使其内质香气具有高锐的甜香，并具有明显的花果香，汤色橙黄明亮，滋味鲜醇爽口，并具有花果香，按本发明的加工工艺制成的花香黄茶香气高锐，不仅具有甜香还有明显的...
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