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优质籼米的生产技术

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
2011年，华中农业大学与黄冈东坡粮油集团有限公司合作申报的湖北省重大科技攻关项目“大别山优质专用稻精深加工技术集成及产业化ZDN009”，主要围绕优质籼米产业的发展，依托华中农业大学对稻米绿色储藏、营养搭配及米饭的烹制进行深入研究，以期开发营养好、食味佳的优质籼米，建立稻米加工质量保障体系，以促进稻米产业的健康发展。本课题是在对南方地区食用籼米品质需求进行充分的市场调研下所提出的项目，主...
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