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负压空化提取花生红衣原花青素

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我国是世界花生生产大国，产量居世界首位。花生红衣是花生加工的副产物，我国每年产生约600t，除了少量用于制药外，其余都用作饲料。花生红衣作为花生产业的副产品，含有丰富的具有生理活性作用的多酚类—原花青素、白藜芦醇、黄酮类等物质。其原花青素含量11.26%、白藜芦醇含量0.0216%、黄酮含量2.59%；原花青素具有很强的生物活性，能够清除人体内过剩自由基，提高人体免疫能力，并具有较强的抗氧...
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