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我国现行食品安全标准与保护公众健康安全要求不相适应问题与对策研究

2013年 软科学
  • 成果简介
食品安全不仅涉及到公众健康安全，还关系政府的威望和公信力，已成为衡量公众生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要风向标。近年来我国发生的“三鹿奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“速生鸡”等重大食品安全事件，引发了公众对食品安全的高度忧虑，食品安全标准也成为全社会关注的焦点问题。虽然食品安全体系是有法制和社会道德等众多体系构成的复杂系统，但食品安全标准作为企业生产和政府有效监管的技术手段...
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