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低温启动发酵豆粕微生物的筛选及应用研究

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

发酵豆粕可提高豆粕蛋白含量、改善蛋白品质，同时还能消除豆粕中影响动物消化、吸收、代谢及对健康和生产性能产生不良作用的多种抗营养因子，它在我国南方地区已成为豆粕深加工热点。但由于我市地处高纬度寒区，现有的微生物难以适应低温环境而影响着发酵豆粕的生产，所以筛选低温(15℃～25℃)启动豆粕发酵微生物，对我市饲料业和畜牧业发展具有重要的意义。
本项目主要研究内容：一是低温环境...

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