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果品内部营养品质无损检测方法

2013年 基础理论
  • 成果简介
利用近红外光谱技术、化学计量学技术、人工智能和模式识别等多技术，以皮厚水果（柑橘）和皮薄水果（苹果和梨）为研究对象，以糖度、酸度和维生素C为检测指标，从水果内部近红外光谱响应特性入手，研究了水果内部品质近红外光谱有效信号提取方法、寻找出水果内部品质无损检测优化参数组合，建立了水果内部营养品质无损检测用稳定数学模型。...
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