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利用光学薄膜生物传感器芯片技术检测食品中的植物源性成分

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
食品安全检测是保证消费者权益，维护社会稳定及国家形象的重要手段。对食品成分的检测可以避免不法经营者的掺伪造假行为，也可消除人们对是否食用转基因食品以及是否含有过敏原物质的担心，迫切需要建立快速、准确、简便、低成本、高效的食品检测技术。北京市教委分别立项开展了本项研究工作。
课题来源：
1）北京市教委科技计划面上项目“利用薄膜生物传感器芯片技术检测食品...
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