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宁夏红枣高Vc系列深加工产品研究与开发

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目来源与背景
宁夏红枣种植面积已达到96万亩，产量将达到8.5亿公斤。随着产地产量和面积逐年增加，必须深加工方式，使产品多元化来解决枣农卖枣的问题。项目属于宁陕科技合作专项。项目单位经过近一年半的时间，完成任务书所确定的内容，并通过专家组验收。
2、技术原理及性能指标
本项目以非商品鲜长枣为原料，采用浓缩式真空浸渍和真空低温干燥...
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