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原色低脂脱水休闲食品研究与开发

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　丽水市农业科学研究院与丽水市咏林食品有限公司协作，承担浙江省重大科技专项（现代营养配餐加工技术研究与产业化，计划编号：2010C12012-1）、丽水市科技招标（丽水特色果蔬VF产品技术中试及产业化，计划编号：2009NZH0202）、莲都区富民强县（桃VF产品技术研究与开发，项目编号：莲科[2009]18号）等关于果蔬脆片研发项目。针对丽水市农产品资源现状，以保持本身特性、降低含油率为目标，...
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