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茶多酚系列终端新产品开发技术及产业化

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果将传统中医理论和现代科学实证研究相结合，利用茶多酚与食药材天然活性成分协同增效作用，经过功能性实验、毒理性安全性评价、夹层低水化糖、高温浇注和冷风缓吹修饰等技术手段，提出了茶多酚系列终端新产品开发技术3套，成功开发了具有降血脂、降血糖、增强免疫力、清咽利喉等保健产品与低热量茶类口香糖等系列终端新产品，并实现了产业化应用。...
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