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食品接触材料-高分子材料类中多环芳烃在食品模拟物中含量测定、迁移方式研究

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本实验选用食品接触材料作为研究对象，采用气相色谱一质谱联用法，对其中多环芳烃在蒸馏水、10%的乙醇溶液、3%的乙酸溶液和异辛烷等4种模拟物中的迁移规律进行了研究。研究结果表明在其它条件相同下，多环芳烃在4种模拟物中的迁移量都随着温度升高逐渐增加，随着时间的增加逐渐增加；模拟物属性对迁移量的影响很大，异辛烷>10%的乙醇>3%的乙酸>蒸馏水，在异辛烷中迁移量特别大；微波加热时，前3分钟随着微...

食品接触材料-高分子材料类中多环芳烃在食品模拟物中含量测定、迁移方式研究

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