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出口羊栖菜加工技术提升及中试

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目首次采用膨化杀菌相结合的工艺技术对干品羊栖菜生产过程中的微生物进行有效的控制，同时大大提高了干品羊栖菜的复水率，整体提升了出口羊栖菜的加工品质，生产出了附加值更高的调理级干品羊栖菜。该成果在国内羊栖菜加工领域内处于领先水平。本项目实施后，已经形成一条年产量达280吨调理级羊栖菜加工示范生产线；出口调理级干品羊栖菜按进口国的标准进行检验，符合进口国的标准要求；菌落总数＜104 cfu/g...
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