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葡萄酒下脚料中原花青素分离和膳食纤维提取的研究

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目组以葡萄酿造过程中产生的废物去—葡萄皮渣为原料，提取花青素及膳食纤维。选用打孔吸附树脂对原花青素的提取和分离工艺进行研究，筛选出一种最优的大孔树脂，确定其最佳分离参数；建立了LSA-800型树脂对葡萄籽中原花青素分离条件，最佳上柱条件：25ml酸式滴定管，树脂层高7.2cm，原花青素浓度6.6364mg/ml，上样量20ml，吸附流速1ml/min；最佳洗脱条件：洗脱剂pH3.0、浓...
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