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野生酸枣现代干燥技术研究与应用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
任务来源：本课题是2012年唐山市科学技术研究与发展计划项目，课题编号：12120205A。
所属科学技术领域：水果、蔬菜加工技术
性能指标：主要技术经济指标：热风干燥时间10～12小时；酸枣果肉湿基水分含量达8～12％；产品感官指标：无杂质、外表完整、光亮。
主要研究内容：
①酸枣自然干燥、鼓风干燥、热风干燥...
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