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微过滤膜的选择及配套设备的开发

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过对有机膜、无机膜材膜自身性能的影响、待处理液理化性能的影响、体系运行条件的影响等因素对比，筛选出适合乳制品加工的膜设备，构建微滤膜系统，进行牛奶微滤除菌，通过利用陶瓷膜切向流微滤技术与无菌灌装技术的结合，对于ESL奶的加工工艺技术生产的鲜奶保质期长，在7℃下能保质一个月；与市上鲜奶产品比较，营养价值没有改变，而风味更加洁净和新鲜。课题研究筛选出适合乳制品加工的陶瓷膜，开发出一套可完成E...
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