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不同品种玉米浆加工技术产业化应用示范

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.该课题针对不同品种玉米制定最少加工新工艺路线，原料利用率达100%，提高了产品的营养价值，降低了生产成本；
2.确立无酶解、无糊化等特殊工艺，缩短了工艺流程，节约能源，每吨饮料可节省蒸汽400kg，年产6万吨玉米饮料，1年可节约43.2万元；
3.饮料的稳定性采用微乳液聚合技术、表面活性剂技术等构建乳化稳定体系；
4.获得具有...
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