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淀粉金属络合物营养强化剂生产关键技术研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目涉及利用生物酶预处理强化淀粉协同相关技术制备高附加值变性淀粉及其相关技术在变性淀粉领域的应用，主要技术是广东省科技计划项目的研究成果。针对目前变性淀粉产品单一、附加值低、应用范围有限，而且淀粉颗粒结构致密，在非均相化学改性过程中化学试剂难以渗透到颗粒内部，导致化学反应效率低、产品性能不稳定等问题，以淀粉为原料，发明了具有自主知识产权的高值化变性淀粉生产关键技术即生物酶强化预处理淀粉并...
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